tulajdonképpen felesleges, hiszen köztudott, hogy milyen egészséges.
Én nagyon szeretem.
(No, meg a vöröshagymát, illetve mindenféle hagymát).
Arról már ne is beszéljünk, hogy hasznos a vámpírok ellen is (he-he ;-)
Viszont, tél vége felé; tavasszal az un "télállónak" titulált fokhagymák is elkezdenek romlani, illetve nem kell megvárni, hogy ez bekövetkezzen.
Hiszen a gerezdek megfertőzhetik egymást.
Ilyenkor megtisztítom, üvegbe rakom és olajat öntök rájuk.
Jelen esetben olivaolajat, de sima olaj is jó.
Így még nagyon sokáig eltartható - egészen addig, míg az új fokhagyma már elfogadható áron lesz kapható.
A szép, hímzett konyharuha Elizanikó alkotása :-)
Bejegyzések
Még sohasem próbáltam ilyet, ezért sokat fogok kérdezni.Az olaj nem lesz használhatatlan? Nem veszít így a fokhagyma az erejéből? Az olivaolaj ára+fokhagyma ára nem adja ki az új árát?
VálaszTörlés- az olaj nagyon finom lesz tőle (ízesített)
VálaszTörlés- nem veszít a fokhagyma az erejéből
- csak most csináltam olivaolajból, írtam, hogy sima olajból (tehát napraforgóolajból) is ugyanúgy jó
- kevés olaj kell rá, hiszen tele van az üveg fokhagymával, tehát nem olyan sok az olyan, mint amennyinek "látszik"
- az "olaj ára+fokhagyma ára nem adja ki az új árát" ? - hát nem.
Ezen a télen nálunk a piacon kb. 1.000-1.200.-Ft körül volt a fokhagyma ára... én nem ennyiért vettem, hanem háznál a buszmegállóban ( :-) ahol a néni-bácsi a fia által vidéken termesztett fokhagymát árulja minden télen.
Ezen a télen náluk a kilós ár 650.-Ft volt, később, mikor már elvitték a javát, akkor már csak kisfejűeket (de ugyanúgy jókat) árultak, annak már 450.-Ft volt a kilós ára.
Tehát nekem megéri olajba tenni.
Arról nem is beszélve, hogy nálunk nagyon-nagyon sok fokhagyma fogy, ahol nem használnak ennyit, hanem havonta csak egy fejet - annak nem éri meg olajba tenni, mert minek.
Tanusíthatom, hogy nagyon jó, én már ősszel megcsinálom, csak egyszer romlott el, mikor felvagdostam a gerezdeket, a még nagyobb siker érdekében, az megromlott. Viszont a fokhagymát alig használom, csak az olajat, és mikor elfogy, újjal öntöm fel.
VálaszTörlésMárta néni:
VálaszTörlés- Szóval érdemes más ősszel, ne várjak arra, hogy a kényszer vigyen rá a dologra ...
- Mi szeretjük a fokhagymát is belőle :-)
- Ti hűtőbe rakjátok vagy sem?
Eddig én mindig beraktam, de gondoltam most kipróbálom nélküle...